Най-после си купих форма за торта, повода е рожденият ден на наша приятелка, реших да и направя сладка изненада. В последно време, може би защото е лято и вероятно защото съм далече от морето ми се хапват или пият свежи неща, като домашна лимонада......нищо ново под слънцето, повечето от вас са си приготвяли: Лимони 4-5, захар или мед на вкус, листа мента и сода, ако се остави една нощ в хладилника става още по хубава.Та по повод лимоните, реших да направя и свеж лимонов сладкиш, рецептата е от един блог Когато готвенето стане страст
Разбира се никога не спазвам точните рецепти, но нещата се получават.
Ето и точната рецепта:
За основата:
200 гр какаови бисквити
70 гр краве масло
1 с.л. захар
За плънката:
500 гр фина безсолна извара
250 гр маскарпоне
200 гр захар
2 с.л. мед
кората и сокът на 1 лимон
3 яйца
по желание - лайм за гарниране
Включете фурната и оставете да се загрее до 150 градуса.
Смелете в блендер бисквитите. Пресипете ги в купа, добавете захарта и разтопеното масло и разбъркайте добре.
Застелете с хартия за печене разглобяема форма за торта с диаметър 22 - 24 см. Изсипете бисквитената смес и притиснете с гърба на лъжица, оформяйки блат по дъното. Сложете в хладилник.
Разбийте с миксер изварата и маскарпонете/ ако ви се струва, че изварата е на едри зрънца - предварително я претрийте през цедка/. Добавете захарта, меда, сокът и кората на лимона и отново разбийте. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате крема след всяко.
Изсипете крема върху бисквитената основа и сложете чийзкейка да се пече около 1 час, докато краищата се стегнат, а средата му изглежда леко течна. Изключете фурната и оставете чийзкейка в нея да се охлади за още 1,5 часа.
ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН ЛИЛИ!!!
Ivka
HandMade
Страници
Етикети
дигитални печати
(2)
Картички
(14)
Кулинарни проби
(2)
Музика
(1)
от стари вестници
(2)
от хартия
(2)
Пътуване и почивка
(1)
Сладки удоволствия
(5)
Спорт и танци
(1)
Стихове
(3)
Crochet & Knit
(19)
Template
(1)